如何做好水果营销?

更新时间:2021-11-01 06:50:34 点击:18

现在做的比较好的水果门店,为提高顾客进店,基本上会用一些小活动做盈利,总的来说,包括两个方面的活动噱头:免费,赠品。先说一下免费,我们说这个免费,不是免费送水果,只是耿直的去送水果,开水果店就做慈善了,得到了好口碑,亏的一塌糊涂。

免费只是给顾客的一个购买的理由,是引流进店的一个策略,一个噱头,是包装的一种概念。比如说,三个人一起购买,一人免费,折算下来,相当于打了7折左右,这样是不是就比直接说打七折会更有诱惑力?再比如,给水果降价,直接说打八折,还不如把打折省下来的钱换成价值等值的水果,比如满50送一斤橙子,八元一斤的橙子,相当于打了八折,顾客既得到了优惠,又把橙子库存减少了。其他的思路大致也是这样,本质上都不会变,只不过外边包装的活动形式变化而已。

做活动营销需要知道顾客的消费能力,很多水果店喜欢用比较高品质的水果来引流,能达到吸引人的效果,比如榴莲,车厘子,山竹这些水果,但是这些水果定价相对其他水果都偏高,比如车厘子平时定价就是60元/斤,活动价40元/斤,拿来做活动引流的价格刚好触及了顾客的消费水平上限,再去让顾客消费其他水果,已经很难了,这样的引流效果就很难做起来。

其他的就是店内运营问题,比如要知道产品的三三制,陈列的层次感要分明,把握好水果的货架期,要学会每天看数据,学会从数据中发现水果店经营的问题等等,都是很多细节上的完善,平时要多去分析一下水果店可能经营不好的原因,是因为定价过高呢,还是因为顾客服务体验太差了,还是环境没有及时打理等等。

平时做水果店的时候多换个角色看看,如果自己是顾客,看到自己开水果店的一些细节会不会反感,看到问题的地方,多就去改进一下,然后观察一下改进效果,最终反映的都是营业额利润的增长。

如有特价水果,线上做好宣传,群里朋友圈都多发一发,水果店内的摆放也摆在门口靠前的位置上,价格牌大字报都贴上用来吸引客流,水果店也可以门口搞个喇叭,不断重复一些水果的特价播报,过往的顾客听到了有触动感觉都会到店里逛一逛。

还有开一个水果店,自己对水果的质量都把控不好,自己都感觉不满意,就不要拿出来展示卖给顾客了。都知道现在水果店竞争压力也大,水果不新鲜,顾客肯定不要,而且印象还不好,一不小心流失一些顾客,转头就跑到隔壁水果店去买了。所以日常也要花了很多的时间去琢磨水果上,要不断的为顾客提供水果价值。现在买水果的人,会有不同的使用用途,平时对应季水果,水果的一些基础营养价值,水果的搭配,怎么挑选好的水果有非常好的了解。当自己对水果的非常了解,在顾客面前展示出专业的水果知识能力,他们就会认可自己,认可这个店了。

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1,了解水果的产地,属性,对人体的好处,及该怎么挑选。2,做好陈列的基本原则,方法3,营销基本模式4,服务基本理念5,特价处理法6,团队人员管理

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